Karawang, Lintaskarawang.com – Pemerintah Daerah Kabupaten Karawang melalui Dinas Perikanan menggelar Sosialisasi dan Pelatihan Diversifikasi Produk Olahan Hasil Perikanan yang berlangsung di Ballroom Swiss-Belinn Hotel Karawang, Kamis (25/9/2025).
Diversifikasi produk olahan hasil perikanan merupakan langkah strategis untuk meningkatkan nilai tambah ikan dengan mengubahnya menjadi berbagai produk inovatif, seperti nugget ikan, bakso ikan, hingga olahan berbasis rumput laut. Program ini diharapkan mampu membuka peluang usaha baru sekaligus memperkuat sektor UMKM di Karawang.
Kegiatan diikuti oleh 45 peserta, terdiri dari Tim Penggerak PKK Kabupaten, TP-PKK Kecamatan, serta para Penyuluh Perikanan. Melalui pelatihan ini, setiap kecamatan diharapkan mampu melahirkan pelaku usaha pengolah produk perikanan baru yang siap mengembangkan potensi lokal.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Kepala Dinas Perikanan Karawang, Agus Kurnia, menjelaskan bahwa dalam pelatihan kali ini para peserta mendapat praktik langsung mengolah berbagai bahan perikanan, seperti ikan bandeng, udang, dan rumput laut, menjadi produk konsumsi bernilai ekonomi.
“Marilah kita sama-sama jadikan kegiatan ini sebagai kebangkitan produk olahan ikan Kabupaten Karawang dan mendukung Karawang sebagai daerah yang maju, mandiri, dan berdaya saing khususnya di bidang perikanan,” ujar Agus.
Sementara itu, Ketua Forikan Karawang, Hj. Vida Aep Syaepuloh, menekankan pentingnya inovasi para ibu rumah tangga dalam mengolah ikan agar meningkatkan minat anak untuk mengonsumsi ikan sejak dini. Menurutnya, kegiatan ini bukan hanya melahirkan produk baru, tetapi juga membangun pola makan sehat bagi keluarga.
“Saya berharap melalui kolaborasi antara Tim Penggerak PKK, Penyuluh Perikanan, Dinas Perikanan, dan Kementerian Kelautan dan Perikanan, program ini dapat berkelanjutan dan membawa manfaat nyata bagi masyarakat,” ucap Vida.
Sebelum sesi praktik, para peserta terlebih dahulu mengikuti sosialisasi mengenai Diversifikasi Produk Kelautan dan Perikanan yang disampaikan langsung oleh perwakilan Direktorat Pengolahan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) RI.
Dengan terselenggaranya kegiatan ini, Pemerintah Kabupaten Karawang optimistis sektor perikanan dapat berkembang lebih maju, tidak hanya dari sisi produksi, tetapi juga dalam menciptakan nilai tambah yang mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat. (LK)
Tinggalkan Balasan